การบริโภคกาแฟเป็นนิสัยอาจยืดอายุได้
ในการศึกษาแบบกลุ่มในอนาคตขนาดใหญ่ กาแฟที่ไม่มีกาเฟอีน กาแฟบด และกาแฟสำเร็จรูป โดยเฉพาะที่ 2-3 ถ้วยต่อวัน มีความสัมพันธ์กับการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิตที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ กาแฟบดและกาแฟสำเร็จรูปแต่ไม่มีคาเฟอีนมีความสัมพันธ์กับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะลดลง
การดื่มกาแฟสองถึงสามแก้วต่อวันนั้นเชื่อมโยงกับอายุที่ยืนยาวขึ้นและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อเทียบกับการหลีกเลี่ยงกาแฟ เครดิตรูปภาพ: Sci.News.
กาแฟเป็นที่แพร่หลายในสังคมส่วนใหญ่ โดยมีคาเฟอีนเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นสารกระตุ้นจิตที่บริโภคกันมากที่สุดในโลก
ด้วยการรับรู้ของสาธารณชนที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ความสนใจที่สำคัญจึงมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยเสี่ยงในการดำเนินชีวิตที่ปรับเปลี่ยนได้ รวมถึงความปลอดภัยของกาแฟ
ในอดีต 80% ของผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพแนะนำให้หลีกเลี่ยงกาแฟในผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ความเข้าใจผิดนี้ถูกท้าทายโดยการศึกษาเชิงสังเกตเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งไม่เพียงแต่รายงานถึงความปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีของการบริโภคกาแฟต่อภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย
ในความเป็นจริง การบริโภคกาแฟ 3-4 ถ้วย/วันได้รับการอธิบายว่ามีประโยชน์ในระดับปานกลางในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดในแนวทางของ European Society of Cardiology ปี 2021 แม้ว่าจะไม่มีคำแนะนำดังกล่าวในแนวทาง AHA/ACC ปี 2019
แม้ว่าการศึกษาเชิงสังเกตจะสนับสนุนผลดีต่อสุขภาพของกาแฟ แต่ก็ยังขาดการศึกษาเฉพาะที่มีเป้าหมายเพื่อระบุถึงผลกระทบของกาแฟชนิดย่อยต่างๆ ต่อผลลัพธ์ทางคลินิกที่รุนแรง เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ โรคหัวใจและหลอดเลือด และการเสียชีวิต
ความสนใจอย่างมากมุ่งไปที่องค์ประกอบหลักของกาแฟ คาเฟอีน; อย่างไรก็ตาม กาแฟประกอบด้วยสารชีวภาพมากกว่า 100 ชนิด
“ผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟบด กาแฟสำเร็จรูป และไม่มีคาเฟอีนในระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง ควรถือเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ” ศาสตราจารย์ปีเตอร์ คิสต์เลอร์ นักวิจัยจากสถาบันวิจัยโรคหัวใจและเบาหวานเบเกอร์กล่าว
ในการศึกษาของพวกเขา ศาสตราจารย์คิสต์เลอร์และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างประเภทของกาแฟกับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ โรคหัวใจและหลอดเลือด และการเสียชีวิต โดยใช้ข้อมูลจาก UK Biobank โรคหัวใจและหลอดเลือดประกอบด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจล้มเหลว และโรคหลอดเลือดสมองตีบ
ผู้เข้าร่วมทั้งหมด 449, 563 คน (ค่ามัธยฐาน 58 ปี, ผู้หญิง 55.3%) ถูกติดตามมากกว่า 12.5 ปี
การบริโภคกาแฟบดและกาแฟสำเร็จรูปมีความสัมพันธ์กับการลดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอย่างมีนัยสำคัญที่ 1-5 ถ้วย/วัน แต่ไม่ใช่สำหรับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน
ความเสี่ยงต่ำที่สุดคือ 4-5 ถ้วย/วัน สำหรับกาแฟบด และ 2-3 ถ้วย/วัน สำหรับกาแฟสำเร็จรูป
กาแฟทุกชนิดมีความสัมพันธ์กับการลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด (ความเสี่ยงต่ำสุดคือ 2-3 แก้ว/วัน สำหรับกาแฟไม่มีคาเฟอีน กาแฟบด และกาแฟสำเร็จรูป) เทียบกับผู้ที่ไม่ดื่ม
อัตราการตายจากทุกสาเหตุลดลงอย่างมากสำหรับกาแฟทุกประเภท โดยลดความเสี่ยงได้มากที่สุดเมื่อดื่ม 2-3 ถ้วย/วัน สำหรับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน พื้น; และกาแฟสำเร็จรูป
“คาเฟอีนเป็นส่วนประกอบที่รู้จักกันดีที่สุดในกาแฟ แต่เครื่องดื่มมีส่วนประกอบทางชีวภาพมากกว่า 100 ชนิด” ศาสตราจารย์คิสต์เลอร์กล่าว
“เป็นไปได้ว่าสารประกอบที่ไม่มีคาเฟอีนมีส่วนรับผิดชอบต่อความสัมพันธ์เชิงบวกที่สังเกตได้ระหว่างการดื่มกาแฟ โรคหัวใจและหลอดเลือด และการรอดชีวิต”
“ผลการวิจัยของเราบ่งชี้ว่าไม่ควรท้อแท้ในการดื่มกาแฟทุกประเภทในปริมาณที่พอเหมาะ แต่สามารถเพลิดเพลินได้ในฐานะพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ”
ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ใน European Journal of Preventionive Cardiology
เดวิด เชียงและคณะ ผลกระทบของชนิดย่อยของกาแฟต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ และการเสียชีวิต: ผลลัพธ์ระยะยาวจาก UK Biobank European Journal of Preventionive Cardiologyเผย
