อดอาหาร ระวัง…ดวงตาเสีย คนจำนวนหนึ่งชอบ ควบคุมน้ำหนักด้วยการอดอาหารจนรูปร่างผ่ายผอม
ซึ่งนอกจากจะไม่ใช่หนทางสร้างสุขภาพแล้วยังก่ออาการผิดปกติต่างๆ ตามมา
วารสารจักษุวิทยาประเทศอังกฤษรายงานผลการศึกษาเรื่องการมองเห็นของผู้หญิงที่ ควบคุมน้ำหนักจน ป่วยเป็นโรคอนอเร็กเซีย (Anorexia nervosa ) กับผู้หญิงปกติใ นประเทศอังกฤษโดยเปรียบเทียบป ระสิทธิภาพการรับรู้รายละเอียดของภาพ สี และแสง ผลการศึกษาพบว่า
ประสิทธิภาพด้าน การมองเห็นมีความคล้ายคลึงกันแต่ผู้หญิงที่ป่วยเป็นโรคอนอเร็กเซียซึ่งชอบอดอาหารจะมีจุดรับภาพที่จอประสาทตา (Macula) บางกว่าผู้หญิงทั่วไป
และเส้นประสาทซึ่งทำหน้าที่รับสัญญาณภาพจากตาส่งไปยัง สมองยังทำงานได้น้อยกว่าปกติ นอกจากนี้
ผลวิจัยจากสถาบันจักษุวิทยาแห่งสหร ัฐอเมริกายังระบุว่า
ผู้ที่อดอาหารมักขาดสารอาหารที่ จำเป็นต่อดวงตา คือ สังกะสี วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน
ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคจอประสาทตา เสื่อมก่อนวัย
นักวิจัยสถาบันแห่งหนึ่งแนะนำว่า ผู้ที่ต้องการจะ ควบคุมอาหารอย่างจริงจังอาจปรึกษาแพทย์เพื่อหาแนวทางการกินเพื่อลดน้ำหนักแต่ยังคงได้รับส ารอาหารที่ครบถ้วน กินพอดี ออกกำลังกาย พอเหมาะ
คือวิธีควบคุมน้ ำหนักแบบไม่ทำร้ายดวงตา
